Wiki90: Encyklopedie stylu 90. let na webu
V současnosti je Cachaça tématem, které upoutalo pozornost mnoha lidí po celém světě. S významným dopadem na různé oblasti života vyvolal Cachaça bezprecedentní debatu a přilákal příznivce i kritiky. Jak se Cachaça stále prohlubuje v kolektivním vědomí, jeho vliv se rozšiřuje napříč mnoha sektory, od politiky po zábavu a od technologie po společnost jako celek. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty Cachaça a prozkoumáme jeho aktuální význam a potenciální budoucí dopad.
Cachaça | |
---|---|
Láhve Cachaça Divininha | |
Základní informace | |
Kategorie | rum |
Místo původu | Brazílie |
Použití | v čisté formě nebo jako koktejl caipirinha |
Popis nápoje | |
Obsah alkoholu | 40 % |
multimediální obsah na Commons |
Cachaça (výslovnost IPA, počeštěně ) je brazilský národní alkoholický nápoj známý též jako brazilský rum. K výrobě se používá samotná šťáva z cukrové třtiny, nikoliv odpadní melasa. Cukrová třtina se nejdřív lisuje, vylisovaná šťáva se nechává kvasit a nakonec prochází destilací a ředěním. Proces výroby cachaçy je stejný jako u tzv. zemědělských rumů (rhum agricole) z Francouzských Antil, Haiti, Dominiky a Svaté Lucie. Nejkvalitnější druhy se nechávají dozrávat v sudech. Obsahuje 40 % alkoholu.
Slangově se cachaça nazývá pinga, caninha nebo aguardente. Nejznámějším koktejlem z cachaçy je caipirinha.