Slow Food
Slow food
Slow Food
Slow Food
Slow food
Slow Food
Slow Food
Slow Food
Slow Food
Slow food
Slow Food
Slow Food
Slow Food
Wiki90
Wiki90: 90-luvun tyylitietosanakirja verkossa
|
|
|
|
Slow Food
Tässä artikkelissa Slow Food:tä käsitellään laajasta ja täydellisestä näkökulmasta, ja tavoitteena on tarjota lukijalle globaali ja yksityiskohtainen näkemys tästä aiheesta. Asiaankuuluvat näkökohdat analysoidaan ja päivitetään ja tarjotaan totuudenmukaista tietoa, joka tulee luotettavista asiaan erikoistuneista lähteistä. _Var1 on nykyään erittäin kiinnostava ja ajankohtainen aihe, joten on tärkeää ymmärtää sen merkitys ja vaikutukset eri alueilla. Artikkelin aikana esitellään erilaisia lähestymistapoja ja mielipiteitä sekä konkreettisia esimerkkejä, jotka auttavat rikastuttamaan Slow Food:n ymmärtämistä.
Slow Food (suom. hidas ruoka) on vuonna 1986 Italian Pratossa Carlo Petrinin kehittämä pikaruoan vastapainoksi muodostunut liike. Se oli ensimmäinen osa laajempaa hitausliikettä (slow movement). Liike on sittemmin laajentunut 150 maahan, ja sillä on 100 000 jäsentä. Liikkeen päämaja sijaitsee italialaisessa Bran kaupungissa.
Liike tukee lähiruokaa ja kiireetöntä ruoan valmistamista ja nauttimista. Tärkeää ovat puhtaat ja lisäaineettomat raaka-aineet sekä paikallisen ruokakulttuurin tukeminen.
Suomessa on 12 Slow Food -paikallisryhmäämilloin?, niin sanottua conviviumia. Ne sijaitsevat Helsingissä, Turussa, Jyväskylässä, Hangossa, Tammisaaressa, Kristiinankaupungissa, Oulussa, Pirkanmaalla, Sipoossa, Uudessakaupungissa, Inkoossa ja Vaajasalmella.
Lähteet
- ↑ Slow Food International slowfood.com. Viitattu 22.1.2012.
- ↑ Where We are slowfood.com. Arkistoitu 21.5.2012. Viitattu 28.5.2012.