Masála
Masala
Masala (Gewürz)
Masala (spice)
Masala
Masala
Masala (przyprawa)
Masala
Masala
Wiki90
Wiki90: 90s Style Encyclopedia på nettet
|
|
|
|
Masala
I dagens verden er Masala et tema med stor relevans og debatt på alle områder. Betydningen av Masala har fått mer og mer vekt i samfunnet, siden dens innvirkning har blitt tydelig i ulike sammenhenger. Fra politikk til vitenskap har Masala vært gjenstand for analyse og diskusjon, og generert ulike posisjoner og meninger om saken. I denne artikkelen vil vi fordype oss i emnet Masala, og utforske dets implikasjoner, dets utvikling over tid og dets relevans i dag.
Masala (devanagari: मसाला, masālā) er en betegnelse som dekker forskjellige krydderblandinger som benyttes i det indiske kjøkken ved tilbredelsen av indiske curryer. Det er store regionale varisjoner, gjerne variasjoner fra hushold til hushold, mellom disse masalaene. De spenner fra det søtlige til det milde til det svært skarpe.
Vanlige ingredienser er chilis, koriander, mynte, hvitløk, ingefær og gurkemeie. Men det er et utall andre kryddeserier som det også varieres med. I Indias nordlige deler finner man ofte masalaer i pulverform med lang holdbarhet. I sør er det vanligere å tillage den i pastaform.
Garam masala er en særlig kjent blanding. Tetilberedelsen masala chai er krydret te.