Wiki90: Enciclopédia do estilo dos anos 90 na web
Hoje, na era digital, Quiche tornou-se um tema de grande relevância na sociedade atual. Desde o seu impacto na economia até à sua influência no quotidiano das pessoas, Quiche tem sido alvo de debate e análise em diversas áreas. Com o avanço da tecnologia e da globalização, Quiche tornou-se um fator chave nas relações humanas, nas indústrias e na política. Neste artigo, exploraremos as várias facetas de Quiche e o seu impacto na vida moderna, bem como possíveis implicações para o futuro.
Quiche é um tipo de tarte/torta feita com recheio à base de ovos e creme de leite ou natas, ao qual se adicionam pedacinhos de toucinho defumado (ou algum outro recheio, como queijo, fiambre), e que não leva cobertura.
Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, mas a sua origem é alemã, do reino medieval da Lorena. Mais tarde, os franceses batizaram-na de "Lorraine" (o termo francês para "Lorena"). A palavra "quiche" vem do alemão "kuchen", que significa "torta". A quiche Lorraine original nasceu no século XVI e era uma tarte aberta recheada com creme feito de leite e ovos, acrescido de bacon defumado. Posteriormente, foi acrescentado queijo à quiche Lorraine. Adicionando-se cebolas, obtém-se a quiche alsaciana.
A quiche tornou-se popular na Inglaterra, após a Segunda Guerra Mundial, e nos Estados Unidos, na década de 1950. Hoje, pode-se encontrar uma grande variedade de quiches, desde a original quiche Lorraine, até aquelas com alho-poró, champignon, espinafre e mesmo peixes, como o salmão.