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Ghribiya est un sujet d'une grande importance aujourd'hui, car il a un impact direct sur nos vies. Tout au long de l’histoire, Ghribiya a fait l’objet d’études, de débats et de controverses, et ce n’est pas étonnant, puisque son importance est indéniable. Dans cet article, nous explorerons différentes facettes de Ghribiya, en analysant son implication dans différents aspects de la société. De son origine à sa projection dans le futur, en passant par son influence sur la culture, la politique et l'économie, nous approfondirons une analyse approfondie qui nous permettra de mieux comprendre l'importance de Ghribiya dans le monde d'aujourd'hui.
Ghribiya | |
Ghribia algérienne. | |
Autre(s) nom(s) | Ghraïba, ghoriba |
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Lieu d’origine | Maghreb, Égypte, et le Proche-Orient |
Place dans le service | Dessert |
Ingrédients | Farine, sucre, beurre |
Mets similaires | Mantecados, kourabiedes |
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La ghribiya (aussi orthographiée ghribia en Algérie, ghriyba au Maroc, ghraïba en Tunisie, ghraybeh en Syrie et au Liban), est une spécialité pâtissière préparée dans les pays du Maghreb, l’Égypte et dans le Proche-Orient.
Il s'agit d'un sablé confectionné à la main, à base de farine, de sucre, d'huile et/ou de beurre, parfumée au zeste de citron ou d'orange, à la cannelle, etc. Cette pâtisserie est généralement servie avec le café ou le thé à la menthe lors des fêtes, le jour de l'Aïd notamment. Elle est souvent associée aux mantecados d'Andalousie.
Les ghriba maghrébines sont très proches des mantecados andalous, mais dans ceux-ci, la graisse utilisée est du saindoux.